Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat yang Nikmat Disantap di Musim Hujan

KILAS.CO - Wedang ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah atau kacang hijau dan direbus dalam air jahe.

Wedang ronde biasanya disajikan hangat dan nikmat disantap di musim hujan atau saat cuaca dingin.

Wedang ronde berasal dari Jawa dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di pasar atau di warung-warung kopi.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat wedang ronde juga bervariasi di setiap daerah, tergantung pada selera dan tradisi masyarakat setempat.

Selain sebagai minuman, wedang ronde juga memiliki makna simbolis dalam kebudayaan Jawa.

Bola-bola ketan dalam wedang ronde melambangkan kelimpahan rezeki, sedangkan air jahe melambangkan kehangatan dan kebersamaan dalam keluarga.

Oleh karena itu, wedang ronde sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau upacara adat.

Secara keseluruhan, wedang ronde adalah minuman yang sangat khas dan memiliki nilai historis dan budaya yang penting bagi masyarakat Indonesia, terutama di Jawa.

Berikut adalah resep wedang ronde yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 2 sendok makan air daun pandan
• 1 sendok teh garam
• Gula merah secukupnya, potong kecil-kecil
• Kacang hijau secukupnya, rebus hingga empuk
• Jahe secukupnya, iris tipis
• 1 liter air
• Daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air daun pandan, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Letakkan potongan gula merah atau kacang hijau di tengahnya, bulatkan kembali hingga bola ketan tertutup rata. Ulangi hingga adonan habis.
3. Didihkan air dan masukkan bola ketan ke dalamnya. Masak hingga bola ketan mengapung dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Rebus air, jahe, dan daun pandan hingga harum. Setelah itu masukkan bola ketan yang telah dimasak, kacang hijau, dan potongan gula merah. Masak sebentar hingga gula merah larut dan semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan wedang ronde dalam mangkuk, tambahkan irisan daun pandan sebagai hiasan.

Wedang ronde siap disajikan, nikmati selagi hangat. Jangan lupa untuk menyajikan dengan sendok untuk memudahkan mengambil bola ketan dan kacang hijau yang berada di dalamnya.

Selamat mencoba!***