Sajian Takjil : Resep Dadar Gulung Vla Nangka

KILAS.CO - Aneka pilihan menu takjil di bulan suci ramadhan beraneka ragam, mulai dari aneka es, aneka gorengan, aneka buah, hingga aneka kue.

KILAS.CO, akan membagikan resep jajanan tradisional, yaitu kue dadar vla nangka. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Kue dadar gulung vla nangka ini tentunya bisa jadi salah satu pilihan takjil yang enak, berikut resep dan langkah - langkah membuat kue dadar vla nangka, selamat mencoba.

Bahan - bahan Vla :

- 100 gr tepung maizena setara dengan (10 sdm sedang)
- 180 gr gula pasir setara dengan (10 sdm)
- ½ sdt garam
- 1 saset kecil vanili bubuk (2 gr)
- 2 butir kuning telur
- 900 ml susu cair
- 60 gr margarin
- 100 gr buah nangka setara dengan (potong kecil")

Baca Juga: Resep Kue Sus Vla Vanila, Tanpa Mixer

Bahan kulit :
- 300 gr tepung terigu protein sedang setara dengan (30 sdm sedang)
- 20 gr tepung tapioka setara dengan (2 sdm)
- ½ sdt garam
- 2 butir telur utuh (kocok lepas)
- 750 ml susu cair
- pasta pandan
- pasta coklat

Langkah - langkah membuat kue dadar vla nangka :

Pertama siapkan wadah lalu masukkan 100 gram tepung maizena setara 10 sendok makan sedang 180 gram gula pasir setara 10 sendok makan dan setengah sendok garam 1 sachet kecil vanili bubuk setara 2 gram.

Kemudian diaduk hingga tercampur rata, setelah tercampur rata tambahkan 2 butir kuning telur tambahkan 900 ml susu cair, ini dimasukkannya bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ke dalam panci dengan disaring untuk memastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Selanjutnya masak dengan api sedang, hingga mendidih dan sedikit mengental ini sambil terus diaduk agar tidak lengket.

Kemudian kecilkan api kompornya, lalu tambahkan 60 gram margarin dan tambahkan 100 gram buah nangka yang sudah dicincang kecil-kecil, aduk hingga tercampur rata dan margarinnya meleleh, dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

Baca Juga: Huawei Mate X3, Ponsel Lipat dengan Panel OLED 120Hz yang Dibekali Snapdragon 8 Plus Gen 1 dan Kamera 50MP