Resep Kue Kering Coklat! Yuk Buat, Thumbprint Cookies dirumah Sajian untuk Lebaran

KILAS.CO - Jika berbicara mengenai Bulan Ramadhan pastinya tidak jauh dengan Kue Kering, disini kamu bisa menemukan resep thumbprint cookies sebagai Sajian untuk Lebaran.

Mungkin kamu terbiasa dengan Sajian untuk Lebaran itu seperti nastar, kastengel atau Kue Kering semprit, Kini saatnya mencoba resep thumbprint cookies yang tak kalah enak.

Sajian untuk Lebaran ini, bisa kamu kreasikan dengan menggunakan topping keju atau toping kacang dengan menggunakan resep thumbprint cookies sebagai Kue Kering pilihan untuk sanak keluarga.

Khusus untuk menggunakan topping keju sebaiknya dialasi dengan menggunakan kertas roti agar keju tidak menempel dengan loyang,

Sementara untuk topping kacang cukup dengan diolesi margarin adonan tidak akan menempel pada loyang,

Baca Juga: Masakan Simple Hari Ini : Ini Dia Resep Omelet Padang. Tebal, Gurih dan Menggugah Selera!

resep thumbprint cookies

Bahan Adonan:
- 300 gr margarin (boleh di mix butter)
- 240 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 450 gr tepung terigu protein rendah
- 40 gr tepung maizena
- 40 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder

Bahan Celupan:
- 2 putih telur

Bahan Baluran:
- 80 gr keju parut
- kacang tanah cacah sangrai secukupnya

Selai coklat secukupnya/sesuai selera

Cara membuat:

Baca Juga: Masakan Simple Hari Ini : Ini Dia Resep Omelet Padang. Tebal, Gurih dan Menggugah Selera!

1. Siapkan wadah masukan margarin, gula halus, aduk adonan hingga tercampur rata dan lembut dengan kecepatan rendah selama 1 menit
2. Masukan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata,
3. Saring tepung terigu protein rendah, maizena, susu bubuk, baking powder, kemudian masukan kedalam margarin ke adonan, aduk adonan sampai kalis
4. Pulung adonan membentuk bola, jika berhasil bisa langsung dicetak
5. Takar sekitar 10-11 gram adonan
6. Siapkan putih telur dan keju,
7. Bulatkan adonan, celupkan adonan ke dalam putih telur, tiriskan adonan kemudian masukan kedalam keju parut, baluri adonan dengan keju parut dengan cara dikepal, lalu letakan adonan diatas loyang yang sudah dioles margarin. lakukan hingga selesai.
8. Setelah selesai, pipihkan adonan dan lubangi dengan tangkai kuas,
9. lanjut dengan memanggang, panggang menggunakan api sedang cenderung kecil (oven tangkring) sekitar 130 derajat celcius sekitar 20 menit.
10. angkat, dan keluarkan loyang dari oven, kemudian semprotkan selai kedalam lubang
11. Panggang kembali selama 20 menit dengan menukar loyang diatas menjadi dibawah dan sebaliknya
12. Angkat Thumbprint cookies kemudian tunggu hingga dingin, sajikan ke dalam toples.***