Sobat Kilas, ada banyak resep bakwan sayur yang enak dan mudah dicoba di rumah, namun tak semuanya menghasilkan bakwan sayur yang renyahnya tahan lama.
Terkadang ada bahan-bahan "rahasia" yang menjadi tambahannya agar bakwan sayur bisa krispi renyah tahan lama, seperti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (bisa diganti dengan maizena)
- 1 sdm margarin, cairkan
- Wortel, tauge, kubis, dan daun bawang secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Bakwan Sayur:
-
Pertama-tama, Sobat Kilas, campurkan tepung terigu dengan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu encer. Masukkan margarin cair, aduk rata.
-
Sobat Kilas, masukkan semua sayuran seperti wortel, tauge, kubis, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata. Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, ambil adonan dengan sendok dan goreng jangan terlalu tebal.
-
Goreng hingga matang kecokelatan dan garing. Angkat.
-
Jadi deh, sajikan bakwan sayur yang renyah dan krispi tahan lama.
Dengan mengikuti resep ini, Sobat Kilas dapat membuat bakwan sayur yang enak dengan tekstur yang renyah dan tahan lama. Selamat mencoba!
