Halo, Sobat Kilas! Apa kabar hari ini? Jika Anda sedang mencari inspirasi untuk menghadirkan hidangan istimewa di meja makan, kami memiliki resep yang sempurna untuk Anda.
Yuk, mari kita bersama-sama membuat "Semur Daging" yang lezat dan menggugah selera. Dalam waktu singkat, Anda akan menjadi juru masak handal di dapur!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi (sesuai selera)
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- ½ sendok teh lada bubuk
- 5 sendok makan kecap manis
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 biji kemiri sangrai
- 1 biji pala
Cara Memasak:
1. Persiapan Awal:
- Potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih dengan air dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis Bumbu Halus:
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, tomat, kemiri, dan pala) hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak terlalu garing.
3. Tambahkan Daging Sapi:
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan bersama dengan bumbu yang sudah ditumis. Tumis daging sebentar sampai berubah warna.
4. Tambahkan Air dan Bumbu Tambahan:
- Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam, ini akan menjadi kuah semur.
- Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Juga tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, dan lada bubuk sesuai selera Anda. Aduk rata.
5. Memasak Hingga Empuk:
- Masak daging dengan api kecil hingga empuk dan kuahnya mulai menyusut. Ini memerlukan waktu sekitar 1-2 jam, tergantung pada jenis daging dan ukuran potongan yang Anda gunakan. Jangan lupa untuk sesekali memeriksa dan mengaduk agar daging tidak gosong atau lengket.
6. Sajikan dengan Bangga:
- Setelah semur daging sapi Anda telah matang dan kuahnya telah menyusut, hidangkan dengan penuh kebanggaan. Sajikan semur ini dengan nasi putih hangat atau nasi goreng untuk pengalaman makan yang luar biasa.
Selamat mencoba, Sobat Kilas! Semoga Anda menikmati hidangan semur daging lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat memasak!
Baca selanjutnya: Resep Opor Ayam, hidangan khas Indonesia yang lezat
