Sobat Kilas, apa kabar? Kali ini kami punya resep olahan tahu yang pasti akan membuat lidah Sobat Kilas bergoyang kegirangan.
Yuk, simak resep "Tahu Sob Brokoli" yang lezat dan sehat ini. Tahu dipadu dengan brokoli dalam kuah yang gurih dan segar, siapa yang bisa menolak kelezatannya?
Ini adalah hidangan yang cocok untuk segala suasana, termasuk di musim hujan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 bonggol brokoli sedang, potong perkuntum
- 100 gram jagung muda, potong serong
- 1 buah tahu sutera, potong kotak
- 2 batang seledri, ikat simpul
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
Cara Memasak:
-
Menyiapkan Bumbu Dasar: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
-
Tambahkan Kaldu Ayam: Masukkan kaldu ayam dan batang seledri. Masak hingga mendidih dan aroma harum.
-
Tambahkan Brokoli dan Jagung: Tambahkan potongan brokoli dan jagung muda ke dalam kuah. Berikan sedikit garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bahan-bahan lainnya matang.
-
Masukkan Tahu: Menjelang diangkat, tambahkan potongan tahu dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan merata dan tahu menjadi lembut.
-
Sajikan Hangat: Tuangkan hidangan Tahu Sob Brokoli ke dalam mangkuk, pastikan kuahnya meresap ke seluruh bahan. Hidangkan selagi hangat.
Tahu Sob Brokoli siap disantap, Sobat Kilas! Nikmati kelezatan tahu yang lembut, brokoli yang segar, dan kuahnya yang gurih. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh. Cocok untuk makanan sehari-hari dan akan semakin pas di musim hujan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi kelezatan dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
