Resep Bayam Bobor: Hidangan Lezat dan Sehat

Halo, Sobat Kilas! Apakah kalian pernah merasa bosan dengan sayur bayam bening yang biasa?

Bagaimana kalau kita mengubahnya menjadi hidangan yang lebih gurih dan lezat?

Hari ini, kita akan berbagi resep yang mengubah bayam menjadi hidangan yang disebut "Bayam Bobor."

Ini adalah hidangan tradisional dari Jawa Tengah yang diolah dengan santan encer dan bumbu-bumbu yang kaya rasa.

Bayam Bobor adalah pilihan yang sempurna untuk menambah variasi dalam hidangan sayuran sehari-hari kalian.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat Bayam Bobor yang lezat, Sobat Kilas akan memerlukan beberapa bahan berikut:

• 150 gr daun bayam
• 250 gr labu siam, kupas dan potong-potong
• 100 gr tempe, potong-potong
• 50 gr jagung manis
• 600 ml santan encer
• 250 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu-Bumbu yang Diperlukan:

Untuk memberikan cita rasa yang khas pada Bayam Bobor, kita akan menggunakan bumbu-bumbu berikut:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat Bayam Bobor:

1. Pertama, didihkan santan encer dan bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas. Hal ini akan memberikan rasa yang kaya pada kuah Bayam Bobor.

2. Selanjutnya, masukkan jagung manis, labu siam, dan tempe ke dalam kuah, dan didihkan hingga ketiganya menjadi lunak.

3. Setelah itu, tambahkan daun bayam ke dalam campuran tersebut. Bayam akan cepat layu, jadi cukup didihkan sebentar saja.

4. Terakhir, tuangkan santan kental ke dalam hidangan dan didihkan sebentar lagi. Setelah itu, Bayam Bobor siap untuk disajikan.