Telur dadar crispy adalah hidangan yang sangat populer karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Siapa pun dapat dengan mudah memasaknya di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dalam artikel ini, kita akan memandu Anda langkah demi langkah dalam memasak telur dadar crispy yang lezat dan gurih. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan alat-alat yang akan digunakan. Dibutuhkan wajan anti lengket dan spatula untuk memasak telur dadar ini.
Langkah berikutnya adalah mempersiapkan telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok menggunakan whisk atau garpu hingga rata. Pastikan kuning telur dan putih telur tercampur sempurna untuk hasil yang baik.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder ke dalam mangkuk bersama dengan telur yang telah dikocok. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Setelah itu, beri rasa pada adonan dengan menambahkan garam dan merica bubuk sesuai dengan selera Anda. Aduk rata untuk memastikan rasa telur dadar sesuai dengan preferensi Anda.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Pastikan jumlah minyak cukup untuk menggoreng telur dadar crispy dengan sempurna.
Setelah minyak panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan adonan menutupi dasar wajan dengan merata.
Biarkan telur dadar menggoreng hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan terbentuk tekstur crispy yang diinginkan. Proses ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Gunakan spatula untuk membalik telur dadar crispy dan goreng sisi lainnya hingga mencapai kecoklatan yang diinginkan.
Setelah matang, angkat telur dadar dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas tisu dapur.
Akhirnya, sajikan telur dadar crispy yang hangat-hangat. Anda dapat menambahkan saus atau bumbu sesuai selera pribadi Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah memasak telur dadar crispy yang lezat dan gurih di rumah. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan tekstur sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Selamat mencoba!
