Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan Indonesia yang satu ini?
Semur Jengkol, dengan aroma harum dan cita rasa yang menggugah selera, adalah salah satu hidangan yang penuh kenangan dan selalu mengundang selera.
Dengan jengkol yang empuk, disajikan dengan kecap manis Bango yang khas, serta bumbu-bumbu yang meresap, Semur Jengkol adalah sebuah keindahan kuliner yang patut dicoba dan dinikmati.
Segera, mari kita masuki dapur dan temukan cara membuat hidangan yang menggoda ini dengan resep sederhana berikut!
Semur jengkol adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa kaya dan gurih. Hidangan ini memadukan jengkol, kecap manis Bango, dan bumbu-bumbu yang khas dalam masakan Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat semur jengkol yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram jengkol, rebus hingga matang, angkat dan memarkan
- 7 sendok makan Bango kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1/2 buah pala utuh, sisir halus
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
Cara Memasak:
-
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, daun salam, serta serai sampai harum.
-
Setelah itu, tambahkan jengkol yang telah direbus hingga matang, air, gula merah, merica, dan pala. Aduk rata.
-
Masak dengan api kecil sampai kuahnya mengental.
-
Terakhir, tambahkan Bango Kecap Manis dan aduk rata.
Semur jengkol siap disajikan! Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih, dengan jengkol yang lembut dan empuk yang dipadukan dengan kecap manis yang khas.
Semur jengkol sering menjadi favorit di banyak rumah makan Indonesia karena kelezatannya yang tak tertandingi.
