Gandum Langka, Sorgum Diusulkan jadi Alternatif Pengganti

KILAS.CO – Terjadinya perang Rusia-Ukraina menyebabkan gandum menjadi langka.
Hal tersebut juga dirasakan di Indonesia yang sedang mencari alternatif pangan untuk menggantikan gandum.

Sorgum yang dapat diolah menjadi macam macam olahan makanan pun diklaim sebagai bahan pangan masa depan seperti yang disampaikan Pikiran-Rakyat.com Kepala Staf Kepresidenan, Moeldoko.

Baru-baru ini, sorgum diusulkan sebagai sumber pangan pengganti peran gandum, yang disebut memiliki rasa lebih lezat dalam berbagai olahan makanan.

Baca Juga: Klaim dapat Hemat Anggaran, BRIN Alokasikan Dana Rp7 Triliun

"Semua makanan ini diolah dari sorgum. Saya sudah cicipi semua, rasanya enak dan lezat. Sudah, mulai sekarang pindah ke sorgum," kata Moeldoko mengungkapkan dalam pernyataan terbarunya, dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Antara News.

"Jangan ragu-ragu lagi, sorgum jawaban sumber pangan masa depan," kata Moeldoko penuh ketegasan.

Lebih lanjut, Moeldoko mengungkap hasil pengamatan saat pembuatan sorgum hingga menjadi berbagai olahan makanan yang dibuat oleh siswa SMK PGRI 2 Kudus, Jawa Tengah.

Diketahui, Moeldoko telah mencicipi berbagai kuliner dengan bahan dasar sorgum, seperti kue, nasi goreng, bubur sumsum, pisang goreng, dan bakwan.

Baca Juga: Jadi Momentum Bagi Indonesia Kasus Ferdy Sambo Dinilai Penting Guna Merebut Polri dari Tangan Mafia

Bahkan, diakui Moeldoko, pisang goreng yang dicicipi berasa lebih crispy.

Dikutip KILAS.CO dari PikiranRakykat.com dari artikel yang berjudul “Sorgum Terpilih Jadi Alternatif Pengganti Gandum, Moeldoko: Sumber Pangan Masa Depan”

"Ada hal menarik. Untuk pisang goreng, ternyata crispy-nya lebih tinggi dan gurih," katanya menambahkan komentar.

Dengan berpindah ke sorgum, masyarakat juga akan seperti melakukan diet karena kandungan karbohidrat, kalori dan gula yang cukup rendah.

Baca Juga: Seiring Ramainya Tren Kendaraan Listrik, Kini Indonesia Diharapkan Dapat Berperan Sebagai Produsen